Tra i piatti della tradizione trentina ricordiamo:

  • I canederli di fegato, sono un primo piatto tipico del Trentino Alto Adige preparati con lo speck.I canederli di fegato accompagnati da brodo di carne  oppure con crauti o con carne stufata in umido.
  • I crauti alla Tirolese, rappresentano un tipico, ricco e saporito contorno dell’Alto Adige: preparati con pancetta affumicata, cipolla e aromi, possono accompagnare wurstel, canederli, gnocchi di patate fritti.
  • Le frittelle di mele sono una pietanza tipica del Trentino Alto Adige, preparate con il frutto più rappresentativo della regione: la mela. In Alto Adige, queste frittelle vengono servite non solo come dolce, ma anche come accompagnamento a carni di maiale e piatti salati.
  • Lo strudel è un dolce tipico del Trentino Alto Adige con ripieno di mele e pinoli.

    Da:www.garda.it
    Frittelle di mele

    Da:www.wikipedia.org
    Strudel di mele

Canederli in brodo