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Bovino razza peimontese
ALLEVAMENTO
Allevamento BOVINO: In Piemonte ci sono molti pascoli dove si alleva il bestiame, soprattutto i bovini.
L’allevamento bovino produce una gran quantità di carne,latte, burro e formaggio.
La carne piemontese è considerata tra le carni più buone al mondo perché ha poco grasso ed è nutriente.
I formaggi più famosi sono:
Bross ( fatto con robiola,grappa e vino bianco, si tiene sette settimane in luogo fresco)
Castelmagno
Frachet
Paglierine
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Formaggio Castelmagno
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