wikipedia.org  Bovino razza peimontese

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Bovino razza peimontese

ALLEVAMENTO
Allevamento BOVINO: In Piemonte ci sono molti pascoli dove si alleva il  bestiame, soprattutto i bovini.

L’allevamento bovino produce una gran quantità di carne,latte, burro e formaggio.

La carne piemontese è considerata tra le carni più buone al mondo perché ha poco grasso ed è nutriente.

I formaggi più famosi sono:
Bross ( fatto con robiola,grappa e vino bianco, si tiene sette settimane in luogo fresco)
Castelmagno
Frachet
Paglierine

wikipedia.org Formaggio Castelmagno

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Formaggio Castelmagno