PEPERONI IN BAGNA CAUDA EASY

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INGREDIENTI:

4 peperoni grandi

200 gr. di acciughe sott’olio

panna da cucina

qualche foglia di prezzemolo

 

COME SI FA:

Lavate i peperoni e metteteli ad arrostire nel forno a 180°-200° e rigirateli più volte in modo da farli cuocere uniformemente.

Togliere i peperoni dal forno e farli raffreddare in una pentola con il coperchio chiuso. Dopo togliere la pelle dei peperoni, tagliarli a liste larghe e metterli sopra un piatto.

Dentro una padellina sciogliere i filetti di acciuga con un po’ di olio, aggiungere la panna liquida da cucina e cuocere circa 3 minuti senza far bollire.

Versare la salsa sopra i peperoni aggiungere qualche foglia di prezzemolo e servirli ben caldi.