MUFFIN CON GOCCE DI CIOCCOLATO

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INGREDIENTI:
BURRO 190 gr.
FARINA 400 gr.
ZUCCHERO 200 gr.
3 UOVA
LATTE 200 ml.
1 BUSTINA DI VANILLINA
GOCCE DI CIOCCOLATO 100 GR.
BICARBONATO ½ CUCCHIAINO
LIEVITO 16 gr.
FARE AMMORBIDIRE IL BURRO FUORI DAL FRIGO TAGLIARLO A PEZZI , METTERLO IN UNA CIOTOLA INSIEME ALLO ZUCCHERO.

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MESCOLARE GLI INGREDIENTI CON UNO SBATTITORE FINO AD OTTENERE UN COMPOSTO CREMOSO.

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METTERE LE UOVA DENTRO IL COMPOSTO FATTO DI ZUCCHERO E BURRO E MESCOLARE

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AGGUNGERE IL LATTE TIEPIDO E SBATTERE FINO A QUANDO IL COMPOSTO SARA’ OMOGENEO.

UNIRE UNO ALLA VOLTA:  LA FARINA, IL LIEVITO, IL BICARBONATO, LA VANILLINA E IL SALE.

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PER ULTIMO AGGIUNGERE 80gr. DI GOCCE DI CIOCCOLATO.

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METTERE L’IMPASTO DENTRO LO STAMPO DEI MUFFIN.

RIEMPIRE FINO AL BORDO CON L’IMPASTO.

METTERE SOPRA I MUFFIN  ALTRE GOCCE DI CIOCCOLATO.

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METTERE IN FORNO A 170 GRADI PER 20 MINUTI

LASCIARE I MUFFIN DENTRO IL FORNO SPENTO PER 5 MINUTI.